Ukusna печеночники – idealno jelo za svakodnevnu meni i blagdanskog stola

Mnogi ljudi ne vole jetru, jer za njih je to previše gorko. U stvari, to je nus-proizvod mora biti pravilno pripremljen uz sve pojedinosti, i onda jelo će biti ukusno i aromatično.

Često se prave palačinke ili kolač s različitim punjenjima. Ovo jelo je pogodno za dnevni obrok, tako i za odmor. Jela možete pripremiti od jetre od piletine, svinjetine i govedine. Razmislite o nekoliko provjerenih recepata.

Sadržaj članka

Recept печеночников piletina jetre

Ako vaša obitelj ne sviđa jetra, koristite ovaj recept, pomoću raznih začina i umaka, možete zamisliti, to je nus-proizvod na novi način. Palačinke vole i odrasli i djeca. Pileća jetra se smatra više od nježne, a to znači da se, jelo će biti ukusno. Dovoljno pripremljena hrana za 6 porcija.

Ukusna печеночники – idealno jelo za svakodnevnu meni i blagdanskog stola

U recept jetrenih palačinke uključuje sljedeće komponente: 3 žlice maslaca, 1/2 šalice brašna, шепотку papra, 0,5 kg pilećeg jetre, 2 žlice kiselog vrhnja, par щепоток soli i 2 jaja.

Koraci za pripremu:

  1. za početak куриную jetra: operite ga, izbrisati nepotrebne dijelove i samljeti, pomoću mašina za mljevenje mesa ili u blenderu. Dodati jaje i kiselo vrhnje. Sve pomiješati, staviti sol i papar, a zatim porcije unijeti brašno, da nije bilo комочков. Možda za miješanje koristiti blender ili gonič;
  2. u posudu za pečenje, dobro расколотил uljem i objavite tijesto u obliku palačinke. Kuhati na laganoj vatri dok румяности s obje strane. Poslužite vruće, ali i hladno jelo je vrlo ukusno.

Recept печеночников od svinjske jetre

Jetrene fritule, da bi na posao za grickalice, poslužite na ručak ili večeru, kao i na svečanom stolu. Kako poboljšati okus, možete koristiti razne umake i jesti ih zasebno ili kombinirati s različitim гарнирами. Najvažnije pravilo je da ne pretjerate s palačinke na tavi, kao što su suha.

U ovaj recept, печеночники imaju sljedeće proizvode: par velike lukovice, jaje, 3 češnja češnjaka, 2 žlice. kiselo vrhnje, 2,5 vidi žlice brašna, 500 g svinjske jetre, 1/4 žličice sode bikarbone, soli i papra, 80 ml biljnog ulja.

Koraci za pripremu:

  1. ako ste kupili smrznuti proizvod, onda je prvi, ostavite ga u hladnjaku, a zatim ga držite na sobnoj temperaturi. Nakon toga ga isperite pod tekućom vodom, izbrisati nepotrebne dijelove i filmove. Sljedeći korak je da se osuši na papirnate ručnike i izrezati na kriške, oko 3 cm u promjeru. Uz pomoć dodatak za mlevenje mesa ili u blenderu usitniti ih. Dodajte u dobivenu masu od jaja i dobro izmiješati;
  2. očistiti od ljuske, luk i češnjak također usitniti pomoću blenderu. Na kraju bi trebao izgledati masa homogene konzistencije. Dodajte kiselo vrhnje, brašno, pecivo, sol i papar. Sve dobro вымесить do homogenosti;
  3. u tavu ulijte ulje i stavite ga na srednju vatru. Kašikom nokautirati smjesu, oblikovati оладушки na određenoj udaljenosti jedna od druge, tako da oni ne drže. Kuhati s obje strane do румяности.

Recept печеночники od govedine jetre

Palačinke od ovog nusprodukt je bio vrlo popularan još od naših predaka. Recept vam omogućuje da koristite bilo koji začin, koji će ponuditi nove načine za podnošenje jetra. Od gotovih proizvoda ispasti oko 25 печеночников.

Ukusna печеночники – idealno jelo za svakodnevnu meni i blagdanskog stola

Uzmi ti sastojci: 0.5 kg govedine jetre, luk, 3 jaja, 3 žlice majoneze, brašno, sol, papar i ulje za prženje.

Koraci za pripremu:

  1. nusprodukt ukloniti folije i druge nepotrebne dijelove. Izrezati ih na komade i samljeti uz pomoć dodatak za mlevenje mesa ili u blenderu. Na isti način radimo s lukom. Dodati sol i papar i jaja. Sve promiješati do homogene mase. Čak i majoneza i brašno. Rezultat bi trebao biti debelom i ljepljive tijesta;
  2. u tavi zagrijte ulje i objavite fritule. Kuhati s obje strane do zlatnožute boje. Uobičajeno vrijeme je 5-7 minuta.

Recept печеночников s манкой

Umjesto brašna u ovoj jelo možete koristiti griz, što je zemlju mekom, nježnom i zraka. Kao prilog se preporuča poslužite povrće, pire krumpir, tjesteninu ili kaša. Pripremljene sastojke dovoljno za 4 porcije.

Za tih печеночников se: luk, 0,5 kg jetre, 4 žlice. žlice griza, prstohvat mljevenog papra i par щепоток soli 100 ml biljno ulje i jaje.

Koraci za pripremu:

  1. pripremljenu jetru narezati na komadiće, a luk očistiti i usitniti. Pomiješajte sve uz pomoć brusilice ili blenderu do homogene mase. Pomiješati junetina s jajima, манкой, sol i papar. Promiješati i ostaviti 15 minuta. Za to vrijeme, žitarice povećanje u veličini i daju masu željenu gustoću;
  2. pržiti palačinke na vrelom ulju do румяности s obje strane. Položiti tijesto žlicom preporučuje.

Recept печеночников s rižom

Možete koristiti recept za rižu čini jelo je vrlo сытным i ukusna. Ovo jelo ne zahtijeva dodatni ukras. Umak koji može biti kiselo, slatko, pa čak i duhovit. Još uvijek se možete kuhati ukusna salata. Pripremljene sastojke dovoljno za oko 3-4 porcije.

Ukusna печеночники – idealno jelo za svakodnevnu meni i blagdanskog stola

Uzmi takve proizvode: 0,5 kg jetre, jaja, 155 g riže, koji je potrebno pripremiti unaprijed, luk, 1 jušna žlica škroba i začina.

Koraci za pripremu:

  1. pripremiti jetra, ukloniti sve nepotrebno, a zatim rezati na komade i ubili pomoću blenderu. Sitno narezati ili samljeti u blenderu luk. Povezati pripremljene sastojke s rižom i staviti druge komponente;
  2. masu размешивают do homogene države, a zatim, stavljajući svoju žlicu u vruće ulje, pržiti печеночники s obje strane do румяности. Poslužite s umakom i sjeckanim biljem.

Kako pripremiti originalni kolač-печеночника?

Kolač je napravljen po njihovom jetrene palačinke će biti ukras svakog odmora. Ako koristite porc nus-proizvod, mora biti unaprijed размоченным u mlijeku, da biste dobili osloboditi od inherentnim gorčine. Možete uključiti jelo potpuno različita punila, što samo pojačava okus. Ponuda ostati u пряном krem sloju.

Печеночника se priprema od takvih proizvoda je: 0,5 kg jetre, 90 g kiselog vrhnja, 3 jaja, 355 g majoneze, 3 lukovice, 0.5 Sv. brašna, 4 mrkve, 2 češnja češnjaka, začina i bilja.

Koraci za pripremu:

  1. pripremite jetra, skinite foliju i nepotrebne dijelove. Namočiti u mlijeku, a zatim isperite nekoliko puta pod tekućom vodom. Izrezati субпродукт, koristite blender ili mljevenje mesa. Staviti u njega jaja, kiselo vrhnje, sol, papar i brašno. Umutiti sve uz pomoć венчика do dobivanja homogene konzistencije. Masa za konzistencije treba biti sličan jogurt;
  2. u tavi zagrijte ulje i uz pomoć половника uliti tijesto, ne previše debela kora. Kuhati s obje strane do румяности. Na isti način, pržiti preostale palačinke;
  3. jetrena kolač ću pripremiti s punjenjem, koji će omogućiti da povrće očistiti i narezati luk na kockice, a mrkvu nasjeckati na ribež. Pržiti povrće na biljnom ulju do золотистости. Zelje oprati i порубить. Povezati žaru, povrće, majoneza i давленый češnjak. Sve dobro promiješati da se sastojci ravnomjerno raspoređen;
  4. da se okupe torta, uzmite ravnu ploču promjerom. Premažite ga uljem i staviti prvi sloj torte. Nanesite kremu ravnomjerno i stavite drugi корж. Ponavljajte dok se formira torta. Odozgo premažite kremom i pospite sjeckanim biljem. Staviti jelo na 4 sata u hladnjak. Za ukrašavanje možete koristiti naribanim kuhanim jajima.

Ako želite napraviti ukusno jelo od jetre, a zatim koristiti bilo koji recept, kao i svi prikazani opcija će vam omogućiti da napravite ukusne печеночники. Što se tiče kolača, onda eksperimentirati s punjenjima, kako bi originalno jelo.

Bonton i pravila postavljanja blagdanskog stola